怀孕期间需要补充蛋白质、维生素、矿物质、叶酸和铁质等营养，详情如下：

1.蛋白质：怀孕期间需要增加蛋白质摄入量，以支持胎儿的生长和发育。可以选择摄入瘦肉、鱼类、豆类和乳制品等富含蛋白质的食物。

2.维生素：怀孕期间需要增加维生素的摄入，特别是维生素A、维生素C和维生素E。这些维生素有助于增强免疫力，促进胎儿的器官发育。可以通过食用各种水果、蔬菜和全谷物来摄取足够的维生素。

3.矿物质：钙、镁和锌等矿物质对于孕妇和胎儿的骨骼和牙齿发育至关重要。孕妇可以通过食用奶制品、豆类、坚果和全谷物来摄取足够的矿物质。

4.叶酸：叶酸在孕早期对于胎儿的神经管发育至关重要。孕妇应该在怀孕前和怀孕初期开始补充叶酸，可以通过食用绿叶蔬菜、豆类和麦片等食物来摄取足够的叶酸。

5.铁质：怀孕期间需要增加铁质的摄入，以满足胎儿和孕妇自身的需求。铁质有助于合成血红蛋白，维持血液供应。可以通过食用瘦肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜等富含铁质的食物来满足需求。

需要注意的是，孕妇在补充营养时应根据自身情况和医生建议进行合理的饮食调整，不宜过量摄取任何一种营养素。另外，孕妇应避免食用生肉、生鱼、生蛋和未经充分加热的食物，以防止食源性疾病的感染。